2021年已经开始，相信不少烘焙店的师傅们已经陆续把下一个销售旺季·新年烘焙品的创意制作提上了日程。随着消费的不断升级，对于美食，顾客也在不断追求新鲜的尝试与体验。直白点来说，未来市场是需要紧抓年轻消费者的时代，我们该怎么做呢？一起来和小编看下吧！

究竟如何才能做出吸引年轻人喜好的烘焙产品吧。专注围绕着年轻用户的属性就行啦~了解他们的消费流行趋势，情感诉求以及内在逻辑，很自然就能想到好的创意啦。

一、盲盒经济
年轻人都喜欢流行、新奇、有趣的事物，所以即便是“吃”，我们也要尽可能做到独特的趣味性来吸引他们的注意力。
大家都知道盲盒吧。新奇有趣、神秘惊喜，通过盲抽、隐藏款的玩法，切准了消费者的好奇心与赌徒心理。

于是，为了迎合年轻人的喜好，“万物皆可盲盒”由此而生。既然如此，那么盲盒面包或者盲盒曲奇，盲盒西点也可以。随机性的口味，让你猜不透手上的产品究竟是什么味道。突破以往的所见即所得，通过一种更趣味的方式来达到与消费者的互动。

二、怀旧经济

不管是什么年龄阶段的人，或多或少都会来一场“忆当年”。每个年代出生的孩子，对特有的美食都有一种怀旧的情绪。想当年，能拥有一盒大白兔奶糖那可是相当了不起的一件事呢，可以称得上是比较奢侈的零食。如今，我们就可以踏上怀旧的潮流，在产品配方中选择添加大白兔奶糖，不仅是口味上的创意升级，更是连接了小时候的情感回忆。

三、热门系列
通过网络热梗来激发创意灵感。
“我是一个菠萝萝萝萝萝萝萝~”
水果的可爱造型与果味的结合永远是不褪流行的应研方向。
结合有趣的造型，超高的颜值，绝佳的口味、深厚的寓意及丰盛的组合的甜点，任意一款皆可圈粉年轻人，有机会成为下一年的爆款单品。
联系我时，请说是在360信息发布网看到的，谢谢！